Read: 1285,
Vote: 0,
Date: 2024/03/12
|
|
Á¦ ¸ñ |
´ëȸÀü¿¡ È¿°úÀûÀ̶ó´Â ÀúFODMAP ½Ä»ç¶õ? |
|
ÀÛ¼ºÀÚ |
¿î¿µÀÚ
|
|
|
¸¶¶óÅæ ½ÃÀÛ Àü ÈÀå½ÇÀº ¸Å¿ì È¥ÀâÇϱ⠶§¹®¿¡ ¹èÀÇ »óÅ´ »çÈ° ¹®Á¦´Ù. ¸¹Àº ÁÖÀÚ´Â ´ëȸ Àü³¯ Ä«º¸·Îµù°ú °°ÀÌ ´ë·®ÀÇ ½Ä»ç¸¦ ¼·ÃëÇÑ´Ù. ±× °á°ú ´çÀÏ ¾ÆħÀº ÈÀå½ÇÀ» ÀÚÁÖ ÀÌ¿ëÇÏ°Ô µÇ°Å³ª ·¹À̽º Áß¿¡ º¹ÅëÀ̳ª º¯ÀÇ·Î ±â·ÏÀ» ±î¸Ô´Â ·¯³Êµµ ÀÖ´Ù. ±×·± ·¹À̽º ÀüÀ̳ª ·¹À̽º Áß¿¡ ¹èÀÇ Æ®·¯ºíÀ» °Þ´Â ºÐÀº ´ëȸ Àü³¯À̳ª ´çÀÏ¿¡ ¾î¶² ½Ä»ç¸¦ ¼·ÃëÇϸé ÁÁÀ»±î?
¿Ö ¼ÓÀÌ ¾È ÁÁ¾ÆÁö´Â °É±î?
¸¶¶óÅæÀÇ Áַ°ú ¸¶Âù°¡Áö·Î ¼ÒÈÇÏ´Â Èûµµ °ÇÑ »ç¶÷°ú ¾àÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÀÖ´Ù. ±×¸®°í ¸¹ÀÌ ¸ÔÀ¸·Á¸é ÈÆ·ÃÀÌ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. À§ÀåÀÌ ¾àÇÑ »ç¶÷ÀÌ ÈÆ·ÃÀ» ÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥ °©ÀÚ±â Ä«º¸·Îµùó·³ ¸¹Àº ¾çÀÇ ½Ä»ç¸¦ ¼·ÃëÇϸé À§ÀåÀÌ °ßµô ¼ö ¾ø°Ô µÇ¾î Æظ¸°¨ÀÌ »ý±â°Å³ª º¹Åë ¹× ¼³»ç¸¦ Çϰųª ÇÑ´Ù.
±×·± ¹è°¡ ¾àÇÑ ÁÖÀÚ´Â FODMAP(Æ÷µå¸Ê) À½½ÄÀ» ¼·ÃëÇÔÀ¸·Î½á Áõ»óÀÌ ¿Ïȵȴٴ ¹®ÇåÀÌ ÀÖ´Ù.
Æ÷µå¸ÊÀº ¸á¹ö¸¥ ¸ð³ª½¬´ëÇб³(Monash University)ÀÇ ¿¬±¸Áø¿¡ ÀÇÇؼ ¼Ò°³µÈ ½ÄÇ°±ºÀ¸·Î, Àå¿¡¼ Èí¼ö°¡ Àß ¾È µÇ´Â ´çºÐÀ» ÁöĪÇÏ´Â ¸»ÀÌ´Ù. Æ÷µå¸Ê(FODMAP)À̶õ ¡ã¹ßÈ¿´ç(Fermentable) ¡ã¿Ã¸®°í´ç(Oligosaccharide) ¡ãÀÌ´ç·ù(Disaccharides) ¡ã´Ü´ç·ù(Monosaccharides) ¡ã±×¸®°í(And) ¡ã´ç¾ËÄÚ¿Ã(Polyols)ÀÇ ¾Õ ±ÛÀÚ¸¦ µû¼ ¸¸µç ´Ü¾îÀÌ´Ù.
¿ø·¡ FODMAP½ÄÀ̶õ ´Þ¸®±â¿Í´Â °ü°è¾øÀÌ, '°ú¹Î¼º Àå ÁõÈıº'À̶ó´Â ¼ÒÈ ¹®Á¦°¡ ¸¹Àº ºÐ¿¡°Ô ÃßõÇÏ´Â ½Ä»ç·Î¼ Á¦Ã¢µÈ °ÍÀÌ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ´Þ¸®±â¿¡ ´ëÀ־µ À¯¿ëÇÏ´Ù°í ¾Ë·ÁÁö°í ÀÖ´Ù. 2019³â ¸»¿¡ °ø°³µÈ ±¹Á¦ ½ºÆ÷Ã÷ ¿µ¾ç ÇÐȸÀÇ ¿ïÆ®¶ó ¸¶¶óÅæÀÇ Á¦¾ð Áß, '°³ÀÎÂ÷´Â ÀÖÀ»Áö ¸ð¸£Áö¸¸, ·¹À̽º ¸çÄ¥ ÀüºÎÅÍÀÇ Àú FODMAP½ÄÀº À§Àå Àå¾Ö°¡ ´ëÆø °æ°¨µÇ´Â °ÍÀ¸·Î ³ªÅ¸³ª°í ÀÖ¾î, Ãß°¡ ¿¬±¸°¡ ÇÊ¿äÁö¸¸ À¯¿ëÇÒ ¼öµµ ÀÖ´Ù'°í ¼¼úµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¸ÔÀ¸¸é¼ ´Þ¸®´Â ¿ïÆ®¶ó¸¶¶óÅæ »Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó 48½Ã°£ µ¿¾ÈÀÇ Àú FODMAP½Ä ¼·Ãë´Â °í FODMAP½Ä¿¡ ºñÇØ 1½Ã°£ µ¿¾È ´Þ¸®±â¿¡¼ÀÇ ¼Òȱâ Áõ»óÀÌ Àû¾ú´Ù´Â ¹®ÇåÀ̳ª, ¸ÅÀÏÀÇ ÈÆ·Ã ¼Ó¿¡¼ÀÇ Àú FODMAP½ÄÀ¸·Îµµ ¼Òȱâ Áõ»óÀÌ °æ°¨µÇ¾ú´Ù´Â ¹®Çåµµ ÀÖ´Ù.
Àú(î¸) FODMAP ½ÄÀ̶õ?
FODMAP´Â ¼ÒÀå¿¡¼ Èí¼öµÇ±â ¾î·Æ°í ´ëÀå¿¡¼ ¹ßÈ¿Çϱ⠽¬¿î ź¼öȹ°À» ¸»ÇÑ´Ù. ±×·± FODMAPÀÌ ÀûÀº ½Ä»ç¸¦ Àú FODMAP ½Ä»ç¶ó°í ÇÑ´Ù.Àú FODMAP À½½ÄÀÇ ´çÀº ¼ÒÀå¿¡¼ Èí¼öµÇ±â ¶§¹®¿¡ ´ëÀå¿¡¼ °¡½º°¡ Àß ¹ß»ýÇÏÁö ¾Ê°í ¹èÀÇ ¹®Á¦°¡ Àß »ý±âÁö ¾Ê´Â °ÍÀÌ´Ù.
ÁÖÀÚ´Â ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´Ù¸®¿Í Ç㸮°¡ °ÇÏ°í À§Àåµµ °ÇÏ´Ù°í »ý°¢Çϱ⠽±´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿ø·¡ À§ÀåÀÌ ¾àÇÏ°í ¸¶¸¥ ÇüÀ¸·Î, ü·ÂÀ» ±â¸£±â À§ÇÑ ¸ñÀûÀ¸·Î ´Þ¸®±â¸¦ ½ÃÀÛÇÑ »ç¶÷µµ ÀÖ´Ù. ¶ÇÇÑ À§ÀåÀÇ ±â´ÉÀº ³ªÀÌ°¡ µé¸é¼ ÀúÇÏµÇ¾î °£´Ù. ±×·¡¼ °æ±â¸¦ °è¼ÓÇÏ´Ù º¸¸é Á¡Á¡ À§Àå Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼öµµ ÀÖ´Ù. ±×·± ÁÖÀÚ´Â ´ëȸ Àü ½Ä»ç³ª Ä«º¸·Îµù, ·¯´× Áß º¸Ãæ½ÄÀ¸·Î Àú FODMAP ½Ä»ç¸¦ ½ÃµµÇØ º¸´Â °ÍÀº ¾î¶³±î. |
ÀÛ¼ºµÈ ÄÚ¸àÆ®°¡ ¾ø½À´Ï´Ù.
|
|
|
|
|
|
|