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번달사 (2025-07-29 18:36:58) 여름 달리기로 흘린 땀이 장독대 항아리에 칠홉이다 삼복을 지날즈음 땀이 한 항아리 넘쳐날 것이다 허해진 기를 채유려고 쏘가리매운탕 파는 집을 찾아 서울 성남으로 수소문해도 허사였다 옛 적엔 쏘가리매운탕의 영양가 대비 여름 보양식으로 널리 알려저 효자탕으로 불렸다 탕은 쏘가리탕이나 부르긴 효자탕으로 불린 것이다 이와 흡사하게 가물치탕의 영양가적인 측면에서 주자에게 궁합이 잘 맞아 주자탕으로 추리해 보았다, 궁합은 맞지만 어색한 표현일 수 있어 뭉뚱그려서 효자탕으로 바꾸었다. 주자에게 필요한 영양분이 골고로 들어 있어서 추천할 만한 먹거리 입니다 |  |
번달사 (2025-07-30 06:57:59) 여름철 기와 혈을 증진시키는 음식이다 닭백숙을 보신용으로 친다. 만들어 먹어야 해서 바꿨다. 날아 다디는 소로 불리는 오리로스가 간단하다 전자렌지에 30초 돌린다 이런 음식은 가물치탕에 비하면 오래가지 못한다. | |
번달사 (2025-07-31 11:26:33) 소설가 황석영씨는 글을 쓰다 지치면 가물치탕을 먹고 러너인 번달사는 여름 달리기로 허하면 가물치탕을 먹는다 | |
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